Vos fiches Recettes : Brochettes de Poulet Marinées
Ingrédients :
Pour la marinade
25 cl de jus d'orange
10 cl de BZH Apéritif de Bretagne
la moitié d'un oignon finement haché
3 c. à s d'huile végétale
1 gousse d'ail écrasé
sel et poivre
Pour les brochettes :
400 g de blanc de poulet
6 prunes rouges, fraîches
2 oranges
3 tranches d'ananas
2 oignons verts
Lavez et coupez les blancs de poulet et les oignons en cubes de 2 cm environ. Épluchez les prunes et coupez-le en quartiers. Réduisez les oranges en quartiers et les tranches d'ananas en morceaux.
Enfilez sur des brochettes, en alternance, des morceaux de poulet, de prunes, d'orange, d'ananas et d'oignons verts. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un saladier et faites tremper les brochettes de poulet dedans. Mettez au frais pendant 2 heures.
Faire cuire sur le barbecue pendant 15 à 20 mn en les retournant de temps en temps de chaque côté.
BZH l'Apéritif de Bretagne