Vos fiches Recettes : Fruits d'Été en Papillotes
Ingrédients:
4 poires
4 pêches
300 g de framboises
8 c à soupe de sirop de coquelicot
4-5 brins de menthe
du papier aluminium
Découpez 6 carrés de papier d'aluminium d'environ 20 cm de long pour les papillotes.
Lavez et pelez les poires, coupez-les en quatre etôtez le coeur. Émincez les quartiers en fines lamelles et répartissez-les sur les carrés d'aluminium.
Épluchez les pêches et coupez-les en lamelles d'environ 1/2 cm. Ajoutez-les aux poires, répartissez par-dessus quelques framboises. Nappez les fruits de sirop, ajoutez quelques feuilles de menthe et fermez les papillotes en roulant les bords.
Posez les papillotes sur le gril du barbecue et laissez-les cuire pendant 8 min avec un braise modérée.Servez bien chaud et accompagnez d'une boule de sorbet de citron ou du fruit de votre choix. Vous pouvez remplacer le parfum du sirop par celui de votre choix, consultez la rubrique Spécialités, puis cliquez sur Sirops Aromatisés pour voir la liste complète de nos sirops.
Astuce : Ce sont les braises qui cuisent et non les flammes. Pensez donc à allumer votre barbecue à l'avance. Comptez 45 mn avec du charbon de bois et plus de 1 h avec du bois.
Sirop de Coquelicot