Vos fiches Recettes : Tarte aux Noix et au Sirop d'Érable
Ingrédients :
1 pâte brisée
150 g de pépites de sucre d'Érable
40 g de beurre + une noisette pour le moule
1 cuillère à café d'extrait de vanille
150 g de noix (ou de noisettes) concassées
2 oeufs + 1 jaune
Préparation :
Préchauffez le four à 180° C. Beurrer un moule à tarte et mettez-y la pâte. Piquez le dessus avec une fourchette. Dans un saladier battez les oeufs et le jaune. Dans une casserole faites fondre le beurre, le sucre d'érable et l'extrait de vanille. Ajoutez ce mélange au saladier avec les oeufs et faites bien mélanger le tout.
Disposez sur la pâte brisée les noix concassés. Versez le mélange oeufs-sucre d'érable par dessus et faites cuire au four à 180°C pendant 30 mn. Le mélange doit avoir bien pris, la pointe du couteau sort humide mais résidu. Laissez tiedir avant de servir. Accompagnez d'une boule de glace à la vanille ou d'un bon café tout simplement.
Sucre d'Érable