Vos fiches Recettes : Verités sur le Thé Vert
Nous les avons tous entendues une fois par-ci ou encore une autre par-là... "Le thé vert fait maigrir", "Le thé est un excellent agent anti-cancérigène" ou encore "Le thé vert est meilleur pour la santé".
Dans cette rubrique nous tenons à vous informer sur la réalité des "vérités" que le thé vert se voit attribuer depuis qu'il fait objet de nombreux projets et études de recherche. On voit bien comment dans notre société d'aujourd'hui les conseils donnés par des spécialistes pour mener une vie plus saine sont vite transformés et répondent plus à une obsession médicale qu'à la raison primordiale pour laquelle nous devrions nous adhérer à l'univers du thé : le plaisir.
LE THÉ VERT NE FAIT PAS MAIGRIR.
En tout cas, pas à lui tout seul. S'il est consommé sans sucre et qu'il fait partie d'une hygiène de vie et d'une alimentation saine et équilibrée, le thé vert peut se révéler un aide, une boisson d'appoint dans la perte de poids.
Le thé (vert ou noir) a des propriétés diurétiques et favorise donc l'élimination. Boire du thé permet d'assurer aussi le niveau d'hydratation nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme, tout en variant les plaisirs : thés nature ou parfumés.
LE THÉ VERT N'EST PAS MEILLEUR POUR LA SANTÉ QUE LE THÉ NOIR.
Tous les thés proviennent d'uné même plante appelée "Camellia Sinensis". Quand les feuilles de cette plante sont fermentées elles brunissent et cela donne ce qu'on appelle couramment un "the noir". Certains composés de la feuille de thé (tels que les flavonoïdes ou tanins) ont une action protectrice pusqu'ils renforcent la capacité de résistance de l'organisme contre les radicaux libres qui sont à l'origine du vieillissement de nos cellules. La nature des flavonoïdes peut varier sensiblement entre le "thé noir" et le "thé vert" car celui-ci n'est pas fermenté mais cela ne change rien aux pouvoir antioxydant du thé.
Finalement on entend parler de "protection contre le cancer" et de "reduction des risques des maladies cardiovasculaires" quand on évoque le thé vert mais il faut savoir que même si des axes de recherche sont consacrés à ces sujets, il est un peu tôt pour en tirer des conclusions. N'oubliez cependant que le thé peut devenir un atout à faveur d'une bonne santé s'il est consommé sans sucre et s'il fait partie d'une hygiène de vie où se trouvent l'activité physique régulière et une alimentation équilibrée.