Vos fiches Recettes : Poulet au Thé Noir
Ingrédients pour 4 personnes :
4 blancs de poulet
5 cl de sauce madère
15 cl de bouillon de volaille
4 cuillères à café de thé noir "Assam"
Du sel et du poivre du moulin
Préparation :
Salez et poivrez les blancs de poulet. Faites-les dorer dans une poêle sur les deux côtés. Déglacez la poêle avec la sauce madère et le bouillon de volaille. Ajoutez le thé en feuilles et les pruneaux en remuant constamment. Laissez fremir la sauce pendant 5 min.
Servez avec une poêlée de champignons et de pommes de terre.
Produits de la recette :
Thé Assam GFOP