Vos fiches Recettes : Tiramisu aux Marrons
Ingrédients :
425 g de crème de marrons
25 cl de crème fleurette
250 g de mascarpone
50 g de sucre glace
125 g de biscuits à la cuillère
12 marrons glacés
6 c à café de gelée (ou confit) de rose
Sucre aromatisé à la rose
Préparation :
Mettez la crème de marrons dans une jatte, ajoutez un peu d’eau en remuant jusqu’à ce qu’elle soit moins compacte. Lissez le mascarpone en le remuant vivement à la fourchette. Préparez la chantilly en fouettant la crème bien froide et incorporez le sucre glace et le mascarpone.
Mixez grossièrement les biscuits ou réduisez-les en petits morceaux. Remplissez des coupes ou des verres avec, en alternant, une couche du mélange crème de marrons, mascarpone et chantilly avec les marrons glacés en morceaux et les miettes des biscuits. Coiffez avec de la crème et décorez avec la gelée et le sucre à la rose. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Produits de la recette :
Sucre à la Rose
Confiture Crème de Marrons