Vos fiches Recettes : Ananas Antillais
Ingrédients pour 6 personnes
6 petits ananas Victoria
1 papaye
2 bananes
1 citron vert
15 cl de sirop de gingembre
Préparation : 15 min
Réfrigération : 1 heure
Coupez un chapeau sur chaque ananas. Avec un couteau, retirer toute la chair soigneusement. Enlevez le coeur fibreux et coupez le reste de la chair en cubes. Réservez dans un saladier. La "coque" servira de contenant donc vérifiez que ça tienne debout et gardez-les au réfrigérateur.
Tranchez la papaye en deux, épepinez et puis épluchez-la pour couper la chair en dés. Mélanger dans le saladier avec l'ananas. Presser le citron et mélangez le jus avec sirop de gingembre. Arrosez-en la salade, couvrez et placez-la au frais pendant au moins 1 h.
Juste avant de servir, épluchez les bananes et ajoutez-les à la salade en mélangeant soigneusement. Repartissez le tout dans les ananas évidés et dégustez!
Produits de la recette
Sirop de Gingembre